Ihre Herausforderungen und Ihre Themen

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Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sehen sich durch Globalisierung und Konsolidierungen einer enormen Konkurrenz im Kampf um Marktanteile gegenüber. Der Preisdruck wird dabei verschärft durch Discounter und Einzelhandelsketten mit Eigenmarken, die über eine starke Verhandlungsmacht verfügen. Ihre Branche wird regelmäßig konfrontiert mit neuen juristischen Vorgaben auf nationaler und europäischer Ebene zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit und Verminderung der Umweltbelastung.

Ihre Kunden reagieren auf Preiserhöhungen äußerst sensibel und erwarten eine kontinuierlich gute Qualität zu einem geringen Preis. Auch volatile Rohstoffpreise sowie steigende Energie- und Transportkosten stellen Ihr Unternehmen vor Herausforderungen. Gleichzeitig erfordern der demografische Wandel und ständig neue Trends in der Nahrungsmittelbranche eine flexible Anpassung an die Konsumentenbedürfnisse und erschweren mittel- und langfristige Umsatzprognosen.

Ökologische und ökonomische Nachhaltigkeit stehen gerade in der Nahrungsmittelbranche in einem immer engeren Zusammenhang. Mit konventionellen Methoden wird es schwerer, sich von der Konkurrenz abzusetzen.
Um der Konkurrenzsituation der Händler zu begegnen, sind Spezialisierungen und Konsolidierungen im Markt zur Nutzung von Synergieeffekten geboten. Integrationen von verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette können Rohstoffsicherung und Lieferantensicherheit erhöhen.
Kartellrechtliche Verfahren sind in der jüngeren Vergangenheit im Einzelhandel vermehrt durchgeführt worden.